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Oferta de trabajo de cocinero/a en madrid - externa



col-narrow   

Revisado:

04.10.2019
col-wide   

Requerimientos:

Precisamos incorporar Jefes de partida Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe de partida Persona dinámica, organizada, implicada y con ganas de seguir desarrollándose profesionalmente en poco tiempo Disponibilidad para trabajar en turno partido o seguido dependiendo de la vacante Disponibilidad para trabajar en la Moraleja


Descripción del empleo

Preparar los ingredientes para consumir o cocinar
Comprobar la calidad de los alimentos
Pesar, medir y mezclar ingredientes según las recetas y el criterio personal, utilizando diferentes utensilios y equipos de cocina
Regular la temperatura de hornos, parrillas, asadores y otros equipos de cocina
Condimentar y cocinar el alimento según las recetas, el criterio personal o la experiencia
Dividir el alimento en porciones y asegurarse de que está bien presentado
Entregar los platos a los camareros
Controlar, pedir, recibir y almacenar los suministros (de alimentos) siempre optimizando el producto y evitando que se deterioren
Inspeccionar y limpiar la cocina, el equipo de cocina, las áreas de servicio, etc., para garantizar la seguridad y las prácticas higiénicas de manejo de alimentos




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