Hola,
Creo que estas en el foro perfecto para ver todos los derechos como trabajador, echa un vistazo en general.
Lo básico es:
Firmar contrato de trabajo con fechas correctas, y que te den copia.
Confirmes que te dan de alta en la seg. social
Y ya si quieres entrar más en cuestión conocerte el
estatuto de los trabajadores y conocer el convenio que tenga la empresa en la que trabajas.
saludos